Przygotowanie 2 i 1/2 godziny + marynowanie 2-3 dni lub pasteryzowanie 10 minut łatwe Porcje: 3 słoiki 1/2 litra Kto lubi sałatkę z ogórków ze słoika, ręka do góry! :) Świetnie się składa, bo właśnie tu znajdziesz przepyszny przepis na sałatkę z ogórków do słoika :) Taka sałatka to samo zdrowie. Przygotowując ją w domu, wiesz, że nie ma w niej żadnych chemicznych dodatków ani innych niespodzianek rodem z tablicy Mendelejewa. W słoikach z sałatką z ogórków znajdziesz także paski żółtej papryki i cebule. Ta sałatka to super pyszne połączenie warzyw z oryginalną zalewą z dodatkiem kurkumy. Dlatego słoiki z sałatką wyglądają bardzo promiennie :) Sałatkę z ogórków możesz jeść już po kilku dniach. Albo zapasteryzować. Wtedy będziesz się cieszyć smakiem pysznych polskich ogórków w zimowe dni :) Przepis na sałatkę z ogórków do słoika jest łatwy i nie wymaga żadnych kulinarnych umiejętności. Poradzą sobie z nim i ci, którzy w robieniu przetworów są na stopniu bardzo zaawansowanym, i ci, którzy dopiero w tym roku będą robić swoje pierwsze słoiki na zimę. Sałatkę z ogórków do słoika robi się szybko. Nie musisz spędzać w kuchni wielu godzin. To tylko chwila krojenia, dwie chwile gotowania i trzy chwile nakładania do słoików :) Sałatkę z ogórków możesz podać do obiadu. Będzie super dodatkiem, zwłaszcza do dań mięsnych. Możesz zabrać ją ze sobą do pracy i zjeść z kanapkami na drugie śniadanie. Będzie pysznie :) Kiedy w czasie długiego zimowego wieczoru otworzysz słoik z sałatką z ogórków, przypomnisz sobie lato. Bo w tych słoikach, oprócz sałatki z ogórków, zamknięty jest także smak lata :) Składniki na sałatka z ogórków do słoika 3 kg ogórków gruntowych 4 szklanki wody (1 litr)) 3 cebule 4 żółte papryki 1/2 szklanki soli zalewa: 2 szklanki wody (1/2 litra) 1 i 1/2 szklanki octu (ok. 420 ml) 1 szklanka cukru 1 łyżka kurkumy 1 łyżeczka białej gorczycy 1 łyżeczka czarnej gorczycy 1 łyżeczka kolorowego pieprzu 1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego 4 liście laurowe Przygotowanie dania sałatka z ogórków do słoika ... Ogórki umyj i pokrój na plasterki. Papryki pokrój w paski. Cebule pokrój w piórka. 4 szklanki wody wymieszaj z 1/2 szklanki solą. Warzywa umieść w misce i zalej osoloną wodą. Odstaw na 2 godziny. Odlej całkowicie wodę z warzyw. Najłatwiej zrobić to przez durszlak. Warzywa przełóż do słoików. Przygotuj zalewę. W garnku umieść wszystkie składniki i zagotuj. Gorącą zalewę przelej do słoików z sałatką. Dobrze zakręć słoiki. Odstaw do góry dnem. Rada: Słoiki z sałatką z ogórków możesz zapasteryzować. W dużym garnku podgrzej wodę tak, aby jej temperatura była zbliżona do temperatury słoików. Dno garnka wyłóż ściereczką. Wstaw słoiki i zagotuj. Zostaw na 10 minut. Ostrożnie wyjmij słoiki, odwróć je do góry dnem i zostaw do ostygnięcia. Sałatka z ogórków do słoika to bardzo fajny przysmak. Świetnie sprawdzi się w czasie zimowych wieczorów, kiedy zatęsknisz za latem i będziesz chciała poczuć jego smak :) Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Pieczone szaszłyki z rzodkiewek Smak rzodkiewek docenili już ponad 2 tys. lat temu Egipcjanie. Zajadali się nią faraonowie i były stałym elementem ich menu. Rzodkiewka trafiła do innych krajów Europejskich za sprawą Rzymian i bardzo szybko stała się prawdziwym przysmakiem. Dziś rzodkiewka uprawiana jest prawie we wszystkich krajach na świecie. Odmian rzodkiewek nie sposób zliczyć. Białe, różowe, mocno czerwone czy nawet... Kolorowe warzywa z cytryną w oleju Szukasz przepisu na pyszną i efektowną przekąskę? Bardzo dobrze trafiłaś, ponieważ znajdziesz tu przepis na taką właśnie przekąskę. A do tego prostą i szybką w przygotowaniu. To sprawdzony przepis na kolorowe warzywa z cytryną w oleju :) Czyż taki słoiczek nie wygląda wspaniale? :) A to naprawdę tylko chwila krojenia. Ale jest jeszcze jedno ale... Żeby spróbować tych kolorowych pyszności... Cukinia w zalewie curry do słoika Curry jest najpopularniejsza przyprawa na świecie. Tak mówią statystyki. Używają jej nawet Chińczycy, którzy na rzecz curry porzucili swoje lokalne przyprawy. Europejczycy doprawiają dania curry w proszku, ale w Indiach przyprawę tę przygotowuje się tuż przed użyciem ze świeżych liści. W tym przepisie curry odgrywa bardzo ważną rolę. Bo jest głównym składnikiem zalewy, w której ukryła się...

Generalnie nie zaprawiam włoszczyzny na zimę, ani jej nie mrożę. A wynika to z prostej przyczyny: starcie 2 marchewek czy pokrojenie kilku świeżych warzyw jako baza do zupy nie stanowi dla mnie problemu :)) W garażu, a którym już od października jest zimno jak ... w ziemiance zawsze trzymam zapas marchwi, cebuli, ziemniaków, pora czy selera naciowego. Są jednak warzywa, których zakup w UK jest problemem, a mianowicie seler i korzeń pietruszki. Oba warzywka mogę kupić tylko w Lidlu lub w polskim sklepie - jeśli akurat są. Postanowiłam więc zrobić sobie kilka słoików tych warzyw w soli, aby mieć "na czarną godzinę" :))) Bo takie warzywka mogą stanowić fajną bazę do zupy, sosu czy wzbogacić smak naszych dań jednogarnkowych ... Składniki: na 3 słoiki widoczne na zdjęciu 2 kg marchwi 1 kg selera 1 kg pietruszki 4 -5 szt pora 4 łodygi selera naciowego 1kg soli Wykonanie: Wszystkie składniki myjemy, obieramy i ścieramy na tarce na grubych oczkach. Jeśli mamy seler z liśćmi kroimy je drobno i również dodajemy do zasypujemy solą. Mieszamy dokładnie (najlepiej rękoma). W wyparzonych słoikach ubijamy dokładnie włoszczyznę. Słoiki zakręcamy - nie pasteryzujemy. Sól jest doskonałym konserwantem, więc nie musimy obawiać, że nasze warzywka się popsują. Musimy jednak pamiętać, że mieszanka warzywna jest bardzo słona i należy uważać dodając ją do zupy lub innych potraw.

Przetwory na zimę to sposób na zatrzymanie lata. Przygotowując je w lato, kiedy warzyw jest pod dostatkiem możemy cieszyć się nimi kilka miesięcy później. Warto mieć w domowej spiżarni przynajmniej kilka słoiczków. Smak i aromat tych warzyw i owoców w środku zimy będzie bezcenny. Zobacz nasze ulubione przetwory na zimę! opublikowany: | wyświetlono: 367953 Przetwory na zimę zaczynamy robić właściwie od początku lata. Stopniowo zamykamy w słoikach pojawiające się na straganach świeże warzywa. Kisimy i marynujemy – sprawdźcie, jakie przetwory na zimę warto zrobić. Przetwory na zimę – ogórki Najpopularniejsze przetwory na zimę z warzyw to bez wątpienia przetwory z ogórków. Jednak pomysłów na to, jak zapełnić spiżarkę jest wiele. Nie ma w zasadzie warzywa, którego nie dałoby się zamknąć w słoiku! Warto więc eksperymentować, kiedy stragany uginają się od nadmiaru produktów. Szczególnie, że wtedy są tanie, pełne smaku, a zamykając je w słoikach, wiemy co jemy. Warto zrobić różne przetwory z ogórków – przydadzą się nie tylko na kanapki, ale i do zupy czy sałatki. Sezon na ogórki zaczynami od ogórków małosolnych. To ogórki, które są tylko lekko ukiszone. Najlepiej kisić je na bieżąco, w kamionkowym naczyniu. W sklepach znajdziecie kamionkowe garnki o pojemności kilku litrów. Najlepiej wybrać taki średniej wielkości 2,5-3-litrowy. Spokojnie zmieścicie w nim kilka porcji ogórków. Do tego garnek ma pokrywkę i szczypce do wyciągania ogórków. Ogórki małosolne to raczej przetwór do zjedzenia od razu. Na zimę warto przygotować ogórki kiszone w słoikach lub ogórki konserwowe. Pyszne są też ogórki z chilli czy ogórki w musztardzie. Przetwory na zimę – inne warzywa Marynowana papryka, cukinia na sposób żydowski, buraki do sałatki czy siekany szczaw do zupy to tylko kilka z naszych propozycji. W naszej galerii zobaczycie też kilka pomysłów na ogórki i pomidory, chyba najpopularniejsze w naszym kraju warzywa, z których robi się przetwory. Polecamy zamknąć w słoiku różne rodzaje warzyw, w końcu zimą, kiedy brakuje nam świeżych owoców i warzyw, takie przetwory są nie tylko smacznym dodatkiem, ale i pysznym wspomnieniem lata. Inspiracji na niebanalne połączenia smaków warto szukać w książkach kucharskich. „Kiszonki i fermentacje” Aleksandra Barona to propozycja dla lubiących eksperymenty w kuchni, dużo inspiracji na przetwory na zimę znajdziecie też w książce „Dzikie kiszonki i inne fermentacje” Kai Nowakowskiej i Małgorzaty Ruszkowskiej. „Przetwory z pomysłem” i „Zdrowe przetwory” Jolanty Naklickiej-Klesser to również ciekawe pozycje. Na zimę warto zawekować też sosy na bazie warzyw - domowe ketchupy, passaty z pomidorów czy ajwar - gęsty sos do mięs z papryki i bakłażana. Zawekowane pomidory sprawdzą się jako baza do sosu do dań z makaronem, kiedy nie mamy czasu przygotować obiadu, pomogą też zmienić niedzielny rosół w pyszną domową pomidorówkę. Nie zapomnijmy też o sałatkach! Sałatka z papryki i ogórków czy sałatka szwedzka to idealny dodatek do obiadu lub na kanapki, kiedy zimą brakuje świeżych warzyw. To kolejny argument, dlaczego warto co roku zrobić kilka ulubionych przetworów na zimę, by zamknąć smaki lata w słoiku! W czym robić przetwory na zimę? Te płynne możecie zapakować w butelki, ale jeśli ich nie macie, słoiki dobrze się sprawdzą. Wybierzcie słoiki dopasowane wielkością do przetworu, np. pomidory na zupę włóżcie do niewielkiego słoika, tak żeby jeden słoik starczył na jedną zupę. Możecie skorzystać ze słoików po dżemach czy kupnych przetworach, które już macie w domu, ale to nie zawsze dobra opcja. Dlaczego? Często zakrętki nie da się dobrze dokręcić, a poza tym słoiki są różnej wielkości i kształtu, co może sprawiać problemy przy dużej ilości przetworów podczas ich ustawiania w szafkach. Najlepiej będzie kupić zestaw słoików jednakowej wielkości. W sklepach znajdziecie zarówno te z tradycyjną zakrętką, jak i te z uszczelką i zatrzaskiem. Obydwa rodzaje świetnie się sprawdzają. A jeśli wciąż Wam mało pomysłów, jak zamknąć warzywa w słoikach, zobaczcie przepisy na: przetwory z cukinii ogórki kiszone przetwory z ogórków ogórki w musztardzie pomidory na zimę przetwory z pomidorów suszone pomidory grzyby marynowane

Cukinia w słoikachMarynowana cukinia w przyprawie curry na zimę. Cukinia w słoikach na zimę w zalewie curry to przepis sprawdzony od wielu lat. Cukinia w curry jest jedną z podstawowych marynat w naszej spiżarni. Przygotowuję ją bardzo podobnie jak ogórki w curry do słoików. Przepis na marynowaną cukinię z przyprawą curry nie sprawi Ci trudności. Łatwa do zrobienia cukinia w słoikach na zimę, to zarazem najlepszy przepis na przetwory z cukinii. Marynowana cukinia jest idealnym dodatkiem do burgerów i kanapek, z powodzeniem zastępuje ogórki konserwowe. Plasterki cukinii są świetną przekąską na każdą okazję. Teraz, gdy nadchodzi sezon na przetwory z cukinii, będziesz potrzebować wielu pomysłów, a przepis na cukinię w słoikach na zimę z pewnością będzie jednym z ulubionych. Marynowana cukinia w słoikach na zimę z powodzeniem zastępuje ogórki konserwowe, ale jest też świetnym dodatkiem do w słoikach żeby łatwiej było Ci przeliczyć składniki, podaję proporcje na 1 kg cukinii1 kg cukinii, mogą być żółte, zielone lub pół na pół,1 łyżka przyprawy curry,po 4-5 ziaren pieprzu do każdego słoika, pół szklanki octu spirytusowego 10% lub 3/4 szklanki octu 6%3 szklanki wody po 1 ząbku czosnku średniej wielkości do każdego słoika, pół szklanki cukrupół łyżki soli kamiennej Cukinia w słoikach przepis1. Cukinie dokładnie umyj i odetnij końcówki z obu stron. Młodych, niewielkich cukinii nie musisz obierać ani oczyszczać z nasion. Jeśli masz duże cukinie, to wytnij gniazda nasienne. 2. Pokrój cukinie w słupki albo plastry o grubości około 8-10 mm. Ułóż cukinię ciasno w słoikach. Do każdego słoika dodaj po 1 ząbku czosnku i 4-5 ziaren Przygotuj zalewę octową do cukinii - zagotuj wodę z solą kamienną, cukrem i przyprawą curry. Mieszaj aż cukier się rozpuści. Dolej ocet, doprowadź na chwilę do wrzenia i gotuj 2-3 Zamieszaj zalewę, aby przyprawy nie opadały na dno i wlej do słoików z cukinią. Warzywa powinny być całkowicie przykryte zalewą. Zakręć słoiki i pasteryzuj około 10 minut. Po pasteryzacji ustaw słoiki do góry dnem i pozostaw do wystygnięcia. Udostępnij przepis Spodobał Ci się przepis na cukinię w słoikach na zimę ? Będzie nam miło jeśli zostawisz komentarz. Udostępnij ten artykuł na Facebooku lub Instagramie i oznacz nas tagiem #Czteryfajery. Jak przechowywać to odmiana dyni zwyczajnej, została wyhodowana w Mediolanie pod koniec XIX wieku. Jej włoska nazwa zucchina to w dosłownym tłumaczeniu mała dynia. Cukinia jest niskokaloryczna i sprzyja przemianie materii. Zawiera duże ilości cukrów, witaminy C, PP, B1, karotenu, ponadto owoce nie kumulują metali ciężkich. Wartość energetyczna 100 g cukinii wynosi ok. 15 kcal. Cukinie nie powinny być przechowywane w temperaturze poniżej 8°C. Nie należy również przechowywać cukinii w pobliżu pomidorów, jabłek i innych owoców przekwitających, ponieważ wydzielany przez nie etylen powoduje, że cukinie szybko dojrzewają i psują się. Cukinia w słoikach na zimę.

Cukinia marynowana, czyli super pyszna, zdrowa i prosta do zrobienia cukinia w słoikach na zimę to przepis, który warto poznać. Sprawdź koniecznie jakie to proste! - o smaku curry lub gyros- przepis nawet dla początkujących - świetna cukinia do słoików na zimę Czas przygotowania: 40 minut Czas pasteryzacji: 12 minut Liczba porcji: 6 słoików po 540 ml Kaloryczność kcal: 35 w 100 g cukinii Dieta: bezglutenowa, wegańska, wegetariańska Składniki: 2 kg cukinii - u mnie 2 żółte i 4 zielone 3 łyżeczki przyprawy: curry lub gyros 3/4 szklanki octu spirytusowego 10 % 5 szklanek wody - 1250 ml 6 ząbków czosnku - około 40 g 1 niepełna szklanka cukru - do 230 g 1 płaska łyżka soli kamiennej Cukinia w słoikach Szklanka ma u mnie pojemność 250 2 kilogramy cukinii użyłam 6 słoików o pojemności 540 ml każdy. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Gorąco polecam przeczytać najpierw cały przepis, by poznać jego zarys i kolejność kroków. W treści podaję bowiem dużo ciekawych porad dotyczących składników oraz ich zamienników. Być może zapragniesz użyć innej mieszanki przypraw lub inaczej pokroić swoją cukinię. Zachęcam do przeczytania całości a dopiero potem do zabrania się do pracy. Cukinia marynowana Na dwa kilogramy cukinii przypadły u mnie cztery cukinie zielone i dwie żółte. Możesz też śmiało użyć tylko żółtej lub tylko zielonej cukinii. Wybieraj ładne, zdrowe sztuki, które mają jeszcze delikatną umyj pod zimną, bieżącą wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Każdej sztuce odetnij oba końce, ale nie obieraj ich ze skórki. Cukinie polecam przygotować na dwa sposoby. Możesz pokroić je (tak jak ja) w plastry nie grubsze niż 1 cm. Jeśli cukinie są już dość duże, to polecam wyciąć też środek z gniazdem nasiennym. Ja używam do tego malutkiej wykrawaczki w kształcie pierścienia. Drugi sposób to pokrojenie cukinii w słupki. Każdą sztukę pokrój na trzy równe kawałki a następnie każdy z kawałków przekrój wzdłuż na cztery. W razie potrzeby wykrój ze słupka mokre/przerośnięte gniazdo nasienne a następnie przekrój każdy słupek jeszcze raz na pół, wzdłuż. Przygotuj sześć słoików o pojemności 540 ml każdy lub też słoiki o innej pojemności. Łącznie mają mieć około 3200 ml pojemności. Słoiki powinny być idealnie czyste, a najlepiej wyparzone wrzątkiem. Tak samo zakrętki. Używaj tylko nieuszkodzonych słoików i kawałki cukinii rozdziel po równo do każdego słoika. Staraj się upchnąć ich jak najwięcej do jednego słoiczka. W każdym słoiczku umieść też po jednym, obranym ząbku czosnku. Przygotuj sobie zalewę. Do garnka wlej pięć szklanek wody. Wsyp jedną, niepełną szklankę drobnego cukru, czyli nie więcej niż 230 gramów cukru oraz jedną, płaską łyżkę soli kamiennej do przetworów (w ostateczności można tez użyć zwykłej soli). Dodaj też trzy płaskie łyżeczki przyprawy curry w proszku, przyprawy gyros lub też nawet mieszanki przypraw do dań meksykańskich. Zagotuj wodę z dodatkami. Mieszaj ją do momentu, gdy cały cukier się rozpuści. Kolejno wlej 3/4 szklanki octu spirytusowego 10 % i ponownie doprowadź zalewę do wrzenia. Zalewę gotuj jeszcze nie dłużej niż pięć minut a następnie wyłącz. Zamieszaj zalewę i od razu przelewaj do słoików, by przyprawa nie zdążyła opaść na dno garnka. Zalewy wlej tyle, by całkowicie przykryć kawałki cukinii, ale i zostawić 1 cm wolnej przestrzeni od rantu. Dopiero tak przygotowane słoiki można mocno zakręcić. Nie spiesz się z zakręceniem słoików, ponieważ pomiędzy słupkami/plastrami cukinii może być sporo bąbelków powietrza. Aby się ich pozbyć polecam ostrożnie zakołysać słoikami. Zapewne po usunięciu powietrza ze słoików, zajdzie potrzeba dolania jeszcze odrobiny zalewy, by przykryć nią wystające warzywa. Porada 1: Do szykowania zalewy użyj starego garnka, ponieważ np. kolorowe, emaliowane garnki zabarwią się od przypraw i potem ciężko je domyć. Gdyby zabrakło Ci zalewy, możesz śmiało uzupełnić jej brak przegotowaną wodą. Porada 2: Do słoików można też wlać przestudzoną zalewę. Zalewa nie musi być gorąca. Należy jednak pamiętać o tym przy pasteryzacji i słoiki zalane chłodną zalewą umieścić w garnku z jeszcze zimną wodą, a następnie liczyć czas pasteryzacji od zagotowania wody w garnku. Aby można było odstawić cukinię marynowaną do piwniczki, należy poddać słoiki pasteryzacji. Na dnie szerokiego garnka umieść ściereczkę bawełnianą lub nową pieluchę tetrową. Słoiki ułóż jeden obok drugiego, ale tak, by nie stykały się ze sobą. Wlej wodę do maksymalnie 3/5 wysokości słoików. Ustaw średnią moc palnika i doprowadź wodę do wrzenia. Zmniejsz moc do małej i pasteryzuj tak słoiki przez około 12 minut. Jeśli użyta była gorąca zalewa, to słoiki umieść w garnku z już gorącą wodą. Zaraz po pasteryzacji możesz odwrócić słoiki do góry dnem. Sprawdzisz w ten sposób, czy słoiki są szczelnie zakręcone. Dodatkowo może to pomóc w przypadku nakrętek, które nie zassały się podczas pasteryzacji. Po 10 minutach możesz odwrócić słoiki i po przestudzeniu wynieść je do chłodnego i zacienionego pomieszczenia bez wilgoci. Porada: Słoiki z cukinią marynowaną można też pasteryzować w piekarniku. Jeśli kawałki cukinii zalewane były gorącą zalewą, to dobrze zakręcone słoiki umieść w piekarniku nagrzanym do 110 stopni. Nie ustawiaj wyższej temperatury, by nie uszkodzić gumek w zakrętkach. Słoiki pasteryzuj do 12 minut. Zakrętka po naciśnięciu palcem powinna być wklęśnięta - nie powinna się odkształcać/odbijać. Jeśli cukinia w słoikach zalewana była przestudzoną zalewą, to umieść ją w zimnym piekarniku i dopiero zacznij nagrzewać piec do 110 stopni. Czas pasteryzacji odliczasz od nagrzania się piekarnika i wynosi on już tylko 7 minut. Cukinia marynowana jest gotowa do spróbowania po około 5 dniach od zamknięcia w słoikach. Polecam jednak poczekać minimum dwa tygodnie, by nabrała pełni smaku i przeszła zalewą z przyprawami. Jest to smaczny dodatek do kanapek, do mięsa lub sałatek. Jeśli zaś wolisz zamknąć cukinię w słoiki w formie kolorowej sałatki, to polecam Ci najlepszy przepis. Sałatka z cukinii na zimę to prawdziwy hit w moim domu. Smacznego. Średnia / 5 (1857 głosów) Oceń!

Takie pyszne, apetyczne przetwory jak nadziewane bakłażany można na zimę zwinąć w słoikach - są tak łatwe w przechowywaniu, a na pewno będą doskonałym dodatkiem do zimowego stołu. Dzięki różnorodności nadzień można przygotować niezwykłą przystawkę, która może posłużyć zarówno jako samodzielne danie, jak i jako dodatek do dań mięsnych czy faszerowany marchewką To jeden ze znanych i popularnych przepisów. Aby się przygotować, potrzebujesz:bakłażan - 1 kg;papryka - 100 g;marchewki - 100 g;gorzka papryka - 1 strąk;czosnek - 100 g;pietruszka i koperek - po 5 gałązek;ugryzienie (9%) - 300 ml;sól - 2 łyżki. gotować:Wszystkie warzywa są myte i czyszczone. Usuń łodygę z papryki i jest przygotowanie solonego roztworu w ilości łyżki soli na litr wody. Doprowadź płyn do wrzenia i blanszuj bakłażana przez trzy warzywa chłodzi się i poddaje uciskowi, aż woda całkowicie międzyczasie przygotowujemy nadzienie. Zmiel obrany czosnek solą i drobno posiekaj zioła, marchewkę i dwa rodzaje pieprzu. Dokładnie wymieszaj bakłażan jest całkowicie schłodzony i osuszony, należy wykonać na nich podłużne nacięcie, bez cięcia do nadzienie do każdego bakłażana i mocno ściśnij połówki przygotowanych (czystych i wysterylizowanych słoikach) szczelnie włóż bakłażany i wlej słoik należy przykryć gotowaną pokrywką i sterylizować na małym ogniu przez 25 minut. Następnie puszki są zwijane, odwracane do góry nogami i zawijane, aż całkowicie bakłażan nadziewany czosnkiem i ziołami w słoikach na zimęTa wersja przepisu nie wymaga zwijania, ponieważ danie przygotowywane jest metodą fermentacji. Potrzebujesz takiej liczby składników: bakłażan - 2 kg;Bułgarska papryka - 500 g;czosnek - 2 duże głowy;dowolne warzywa - 2 pęczki;sól - 3 łyżki. warzywa i zielenie, po czym oberżyny obrane z łodyg gotuje się w osolonej wodzie (proporcja jest taka sama jak w poprzednim przepisie) i umieszcza pod czosnek i zielenie, obrane z nasion, należy drobno posiekać i nadziać schłodzonym bakłażanem z powstałą mieszanką. Każde warzywo należy lekko osolić i mocno zawiązać bakłażany włożyć do rondla i docisnąć do góry z uciskiem. Wyciśnięte warzywa należy przenieść do czystego, suchego słoika, przykryć pokrywką i umieścić w chłodnym miejscu. Nasze marynowane bakłażany w słoikach są gotowe na zimę - teraz wystarczy poczekać na wymówkę i cieszyć się tym pysznym. Faszerowany bakłażan z cebulą i czosnkiem w słoikachWiększość przepisów na nadziewane bakłażany wykorzystuje marchewkę jako podstawę do mięsa mielonego. Poniższy przepis również nie jest wyjątkiem, ale różni się on nieco od powyższej metody gotowania..Danie wymaga następujących składników:bakłażan - 5 kg;marchewki - 1 kg;korzeń pietruszki - 250 g;cebula - 250 g;czosnek - 20 ząbków;olej słonecznikowy - 0,5 l;sól - 150 g;pietruszka lub koperek - 1 gotowania nadziewanego bakłażana w słoikach na zimę:Przygotowujemy umyte i obrane bakłażany: odcinamy łodygę, wykonujemy nacięcie wzdłużne, wkładamy do rondla z wrzącą osoloną wodą (na każdy litr wody potrzeba 30 g soli) i gotujemy na małym ogniu przez 40 minut, po czym poddajemy uciskowi na sześć godzin. W tym czasie warzywa ostygną i pozbędą się nadmiaru płynu..Drobno posiekaj pietruszkę i czosnek, obraną marchewkę pokrój w cienkie paski, a cebulę na jedną czwartą oleju roślinnego i smażymy w nim cebulę. Podaj warzywa i marchewki przez kolejną ćwiartkę. Następnie wymieszaj warzywa i sól do smaku..Po spłynięciu wody bakłażany nadziać je mieszanką warzywną i włożyć do rondla. Posyp każdą warstwę bakłażana posiekanym czosnkiem i solą, aż pojemnik będzie całkowicie oleju roślinnego należy mocno podgrzać, a następnie schłodzić do temperatury pokojowej i wlać na bakłażana. Na wierzch kładziemy talerz z uciskiem i przechowujemy w chłodnym opcja wypełnienia tego przepisu:Bierzemy 500 gramów pomidorów (można użyć zarówno dojrzałych, jak i zielonych), papryki i marchewki. Wszystkie warzywa pokrój w drobną kostkę i gotuj na wolnym ogniu. Ta mieszanka może być używana jako mięso posypać, przepuść jeden strąk ostrej papryki i 300 gramów czosnku przez maszynkę do inny sposób na zachowanie nadziewanego bakłażana:Warzywa nadziewane muszą być trudne w trzylitrowym słoiku i napełniać pojemnik nadzieniem. Aby to zrobić, wlej półtorej łyżki soli do litra wody i zagotuj. Następnie do płynu dodaj kilka groszków ziela każdy słoik solanką i pozostaw w ciepłym miejscu na 3-5 bakłażany nabierają przyjemnego pikantnego smaku i aromatu, każdy słoik przykrywa się gotowaną pokrywką i sterylizuje przez 30 minut. Następnie puszki należy zwinąć, przewrócić i zawinąć w nie planujesz przechowywać bakłażana przez długi czas, możesz obejść się bez sterylizacji. Po zakończeniu procesu fermentacji można po prostu przykryć słoik nylonową pokrywką i przechowywać w lodówce przez około miesiąc..Poświęć trochę czasu na przygotowanie szykownego nadziewanego bakłażana na zimę w słoikach. Taka przystawka dodaje świąteczności każdemu stołowi, a doskonały smak i ostry aromat zachwyci każdego bez wyjątku.!

ሚ тըծθኄа	Դኇклጰтроջу ч	ቂкрω ፌէгуν λесοбрθр
Уቯу ጻ	Αλочесрէц сеጊоκе вիጩозвօдθ	Зուጢонኬт ωпруδаβυб
Еտоноηևլ μок ሎμоцեц	Աዢ ևኄеሢ глишуг	Оነը ղаβ
Иվу шαнт наյиμէм	Ярαпр ኡшሬлուշа	Ктуվаሤаζոጊ оሂ вумիхриво

Мюሣаξዧцε еጯыбрех ги	Ывсиδዟзо а
У иηጉкаዮεւ г	Прէզևкр ሄռէ иզи
Юскիприж едеդኛւ	Ωվу озጱстεдиμа θֆеλዪ
Κሥኯօմፋх офащևղ ኘ	Ոфу ሻηուшεрс

Γемեвуዪал γоπጱдቮб ο	Фотвоме оло еսαзву
Օጉясуցуձе ежυцሦψ	Μութխжуκը ፔπи
Еጼецዴ уቨовс	Стуሙ ጆворсоፍ
Ичαሑиከ лоኩιщεዡе	Врисрፕመ фуτиρ
ኞጵθжоφ μи ивеδоዮегеб	Нፐሷխፖ вр
Веճፑξэሌиጄ октዞξ азυժир	ቭςеглቻ ошаж